احلى عالم


    بــركــآنـ آلــشــوكــولآتــه

    شاطر
    avatar
    RAN
    بحار فضى
    بحار فضى

    انثى
    عدد الرسائل : 252
    نقاط : 310
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 23/12/2008

    بــركــآنـ آلــشــوكــولآتــه

    مُساهمة من طرف RAN في الجمعة مارس 06, 2009 11:41 am

    مرحبــآ







    المقــآدير :



    3 صفار بيضة
    3 بياض البيض
    1 كـأس سكر
    150 غرام شوكولاتة مُرة تحوي على الاقل %50 كاكاو صلب ..
    150 غرام زبدة
    65 غرام طحين
    8 مكعبات شوكولاتة بيضاء




    التحضيــر :


    - نخفق البيض مع صفار البيض والسكر بخلاط غذاء ..
    - نذيب الشوكولاتة والزبدة فوق مغطس ماء حار .. نبردها قليلا ..
    - نضيف الشوكولاتة الى خلطة البيض ونخلط جيدا ..
    - نضيف الطحين على عدة دفعات ..
    - ندهن بالزبدة قوالب موس صغيرة ..
    - نرش قليلاً من الطحين ونزيل الزائد ..
    - نملأ الأواني بالخليط حتى ثلاثة أرباع إرتفاعها ..
    - ندخل الى وسط الاناء مكعب شوكولاتة نبرد على الاقل
    نصف ساعة في الثلاجة ..
    - في هذة المرحلة بالامكان حفظ هذة الحلويات أسبوعا في الثلاجة
    وهي مغطاة بورق الالومنيوم ..
    - نخبز 15 دقيقة في فرن تم تسخينة سلفا بحرارة عالية c220 ..
    - نخرجة فورا من الفرن ونغرس سكينا حادة حول اطراف الاناء لنفصل بينة وبين الجزء المخبوز ..
    - نقلبهـ على صحن خاص ونقدمهـ ..


    .. ملائم للتقديم مع إضافة كريم فــآنيل ..


    وبـ الع ــآفية ع قلوبكـــم






    avatar
    pirate
    المدير العام
    المدير العام

    ذكر
    عدد الرسائل : 264
    العمر : 28
    نقاط : 43
    السٌّمعَة : 0
    تاريخ التسجيل : 22/11/2008

    رد: بــركــآنـ آلــشــوكــولآتــه

    مُساهمة من طرف pirate في الجمعة مارس 06, 2009 7:15 pm

    blink يمي
    شو هاد شو هاد انا رح لعند امي حالا تسويها


    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد سبتمبر 24, 2017 9:34 pm